Ihr müßt nicht meinen, ich hätte nicht mehr weitergebacken. Aber nachdem eine Sorte gründlich daneben gegangen ist, mußte ich jetzt zu einer leichteren Sorte übergehen. Die hier ist echt ganz easy und kann auch noch kurz vorher mal nebenbei noch gemacht werden. Und zwar machen wir Katzenschiß - eine neue Interpretation der bekannten Choco Crossies….

Für ca. 75 Plätzchen nehme man:

• 4 Tafeln Vollmilch-Schokolade
• 100g gehackte Mandeln
• 150g Cornflakes

Schritt 1: Schokolade verflüssigen

Die Schokolade wird in kleine Stücke gebrochen und im Wasserbad verflüssigt. Wichtig: Dabei darf kein Wasser in die Schokolade kommen, sonst wird diese klumpig und ist nicht mehr zu gebrauchen! Sobald die Schokolade vollständig weich ist, kann man den Topf schon von der Herdplatte nehmen.

Schritt 2: Mandeln und Cornflakes einrühren

Nach und nach werden die Mandeln und Cornflakes in die Schokolade eingerührt und solange vermischt, bis die Cornflakes vollständig mit Schokolade bedeckt sind.

Schritt 3: Haufen formen

Mit einem Teelöffel werden dann kleine Haufen geformt und auf Backpapier ausgelegt. Nach dem Trocknen lagert man die Plätzchen am besten bis zum Essen im Kühlschrank.